Tag Archives: Marokko

De naam van dit Marokkaanse gerecht is Shaariya Medfouna (wederom een recept uit het fantastische boek “Arabesque” van Claudia Roden), dat kennlijk “begraven in vermicelli” betekent. De smaak van dit gerecht is net zo bijzonder als de naam en, ik zal eerlijk zijn, dit is niet iets wat voor iedereen geschikt is. Normaal gesproken ben ik de eerste die roept dat alles wat ik post lekker is, en dat je het vooral moet proeven, maar ik kan me zo voorstellen dat er mensen zijn die dit beslist niet lekker vinden. Ben je een beetje een avontuurlijke eter en houd je van de combinatie zoet en hartig, dan is dit vooral iets wat je eens moet proeven, want het is waarschijnlijk een smaaksensatie die je nog niet eerder hebt gehad (tenzij je natuurlijk groot bent geworden met dit soort gerechten, maar daar ga ik even niet van uit).  (meer…)