Tag Archives: Griekenland

Giouvetsi: Griekse stoofpot met rundvlees en pasta

DSC_0136

Ik kom graag in toko’s, Turkse en Marokkaanse supermarkten. Meestal wil ik een specifiek recept maken en weet ik precies wat ik zoek, maar soms vind ik het ook gewoon leuk om langs de schappen te dwalen en te kijken wat er allemaal is wat ik niet ken. Vaak neem ik iets onbekends mee en ga ik thuis uitzoeken wat het precies is en voor welke gerechten het wordt gebruikt. Onlangs pakte ik bij de Turkse supermarkt een pakje op met iets wat leek op een graansoort.

In eerste instantie dacht ik dat het een soort rijst was, maar bij nadere inspectie bleek het om een soort pasta te gaan. Bovendien gaven de letters en de vlag op de verpakking aan dat het spul Grieks was. En dat zomaar bij de Turkse winkel. Wat maar weer bewijst dat Griekenland en Turkije elkaar dan misschien 0 punten bij het songfestival geven, maar wel heel graag dezelfde soort gerechten koken.  (meer…)


Moussaka

Moussaka

Griekenland. Ik ben er nog nooit geweest, maar het staat wel op mijn verlanglijstje en niet in de laatste plaats vanwege het eten. Het dichtst bij echt Grieks eten dat ik ooit ben geweest, is in een Grieks restaurant en als het eten in het land zelf nog beter is dan in de restaurants, dan belooft dat wat. Ik ben nog een keer heel dichtbij geweest, toen ik op vakantie in Turkije was. Maar ik geloof niet dat je tegen zowel de Grieken als de Turken moet zeggen dat hun gerechten wel erg op elkaar lijken, want dat is vragen om moeilijkheden.  Het punt is, dat ik nog nooit een authentiek Griekse moussaka heb gegeten. Of μουσακάς, zoals de Grieken schrijven. Maar dat houdt mij natuurlijk niet tegen om het te maken. (meer…)